『豊後高田そば道場』でそば打ち体験に初挑戦！
■この記事は2024年6月の情報です。内容・金額等は変更となる場合があります。
豊後高田市では、そばの栽培が盛んに行われており、そば打ち体験ができるとのことで、『豊後高田そば道場』にやってきました！２人ともそば打ち体験は初挑戦です♪
さっそくそばを作っていきます♪
まずは、そば粉と小麦粉をふるいにかけて手でよく混ぜます。
水を少しずつ加えながら、さらに混ぜていきます。
そば打ち職人の方が優しく教えてくれるので、安心です♪水を加えていくと徐々に固まっていきます。２人で協力して混ぜます♪
一塊になったら、こねて伸ばします。
きれいにまるーく整えていきます。職人さんの技をよく見て実践します！
均一に伸ばしていくので、力加減がなかなか難しいですよ～
2人で順番にどんどん生地を伸ばしていきます！
生地が薄く大きくなったので、いよいよカットしていきます！
生地が薄く大きくなったので、いよいよカットしていきます！
包丁がとっても重くて、切るのに苦戦しています。
そば打ち職人の方に丁寧に教えていただきました！少しずつ板をずらして、細―く切っていきます。
そば打ち職人の方に丁寧に教えていただきました！少しずつ板をずらして、細―く切っていきます。
無事にすべて切り終わりました！
完成★いただきます！
そば打ち体験後は、自分たちで打ったそばをその場で食べることができます♪
時々太い麺もありますが…とっても美味しそう～♪
では、いただきます！
打ちたて茹でたてのそばはやっぱりおいしかった～♪あっという間に完食しました。
初めてのそば打ち体験でしたが、そば打ち職人の方に優しく教えていただけるので、お子様でも安心して体験できます♪
ぜひ、体験してみてくださいね。
体験の予約はこちらから！
豊後高田そば道場
住所：豊後高田市玉津９８７（豊後高田市中央公民館内）
電話番号：０９７８－２４－３６６８（FAX兼）
営業時間：９：００～１７：００
定休日：月曜 ※祝日の場合は営業、翌日休み
今回体験した「豊後高田そば道場」でのそば打ち体験は「テッパン！おおいた」から予約ができます♪
詳しくは下記のURLよりご確認ください。ぜひ体験してみてくださいね★
