2024年11月23日（土・祝）～一か月ほど
豊後高田そば認定店（豊後高田市内）
西日本有数の生産量を誇る、豊後高田市の秋の新そばが、いよいよ11月23日（土）に解禁となります。
「豊後高田そば」の一番の特徴は、新そばを春と秋の年に2回も楽しめることです。秋の新そばは"香りが豊かで、味わい深いのが特徴"です。
また、豊後高田市では、「手打ちそば認定店」の制度を設けており、お店ごとに、異なる味わいを楽しむことができます。
挽きたて・打ちたて・茹でたての「三たて」に、さらに採れたてを加えた「四たて」で提供される「豊後高田そば」をぜひご賞味ください。
